![アメリカ・ノースカロライナ州にある日本人向けの牧場「グリーンウェイランチ[GREENWAY RANCH]」ブログ](../img/head.gif)
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ながなが〜ぁと つづく つづき つづく つづき・・・と
大変に〜 たいへんにっ
まことにっ
申し訳ございませんっ!
あと一話!
もう一話!
もう一声!
お付き合いいただきたいぃ〜〜
もぅねぇ
どんだけ楽しみにしていたかぁ〜
ターキーちゃんっ ハートマークを付けたいくらい(笑)
水を切っておいたターキーちゃん おまたせっ! (待っていないかもねぇ(笑))
次は 塩をすり込みまぁす
ターキーも 鶏と同じように
白身のお肉の部分と
(胸肉とかぁ)
赤身のお肉の部分とがありまぁす
(モモ肉とかぁ 私だけかもしれないけれど〜 ちょっとこの部分はクセが あるような・・・香りとか・・・)
基本的には ターキーのお味は淡白
だ〜か〜ら〜
塩を まんべんなぁ〜く すり込む事で
美味しさがア〜ップ!
するんじゃぁないかなぁ?!って
みどり説(笑)
その次に
バターをすり込みまぁす
ターキーの皮を
こんがぁ〜り パリッ!っと
焼き上げるために
まんべんなぁ〜く
すり込む すり込む
焼いている途中も
何回かオーブンから出して
すり込む すり込む
この手間を惜しんではぁ
ステキなターキーちゃんには
出会えないので〜す
このすり込み系2種類が終わったら〜
さっき 準備していた
ターキーちゃんの 空腹を満たす材料を入れまぁ〜す

ハイハイ どんどん入れて〜
もぉ〜 満腹で動けないよぉ〜って
言いそうなくらいに(笑)
ハイハイ どんどん入れて〜
そしてぇ 焼きあがった時に
取り出しやすいように
付属でついているヒモを〜
(焼き豚を作る時に使うようなヒモ わかります?!)
ターキーちゃんに クルリンと付け・・・
よしっ! よしっ! よぉ〜しっ!!
オーブンにインッ!!!

(今は上の段にのっているけれど)
焼き汁 肉汁がこぼれないように工夫してぇ
一番下の段にターキーちゃんをのせっ!
ターキーちゃんの上にアルミホイルをのせっ!
(アルミホイルをのせる事で焦げ付きを防ぐのですぅ)
下の方から熱が当たるようにしてっ!
(そうすると上に向かってグルグルと熱が回るからですぅ)
オーブンのフタが閉められ〜〜〜
焼き時間5時間!!!
(一番大きなターキーの焼き時間なんて12〜15時間ですよぉっ! 半日以上ターキーに束縛されるぅ〜・・・
それもシアワセかも(笑))
スタァァァァァトッッッ!!!!!
おぉ〜 カウントダウンだよぉ〜
ターキーちゃんが焼きあがるまで〜
そして
なんといっても
ターキーちゃんを食べれるまで〜 ・・・
これ一番っ!(笑)
この焼き時間の間
ターキーちゃんの具合を しっかり見つめてっ!
焼き具合をのぞいたり〜

バターをすり込んだり〜
大事 だいじ
そうしながらぁ 他のお料理の準備をしたり〜
スイーツの準備をしたり〜
同時進行にっ!
お行儀は悪いかもしれないけれど
みどりさんと
玄米と梅干で
健康立ち食いランチしちゃったり
なんだか
楽しい時間
でも
午前中から動きっぱなしの2人
準備が整ってきたくらいには
チョ〜ット
ばてバテ〜
少しの時間 2人で座って
ホッと一息
紅茶を飲みながら話をする〜
5時間・・・
なんやかんや
あっという間に経ち
ターキーちゃんが焼き上がった〜
ワォォォォォ〜〜〜!!!
キャァァァァァ〜〜〜!!!
すごいすご〜い!!!
焼き上がったターキーちゃんは すぐは食べないで (う〜食べたい!! ザンネン(笑))
1時間くらい置いておく
熱がさめて味も落ち着くから〜
お腹の中の玄米も
お皿に取り出される
くぅぅぅぅぅ〜
ターキーちゃんの肉汁を
いっっっぱぁぁぁい含んでるぅ〜
こんがぁ〜り日焼けした
ターキーちゃんを横目に
私も
ゲストハウスに
ママのポテト炒めを取りに行き
ココちゃんと 改めてみどりさん宅に〜
みなさんも揃って〜
お料理も揃って〜
大きなナイフと 大きなフォークが添えられた
そうっ! そうっ!
この感じっ!
ジャッジャジャァァァァァ〜ン
ターキーちゃんも登場して〜

ステキッッッッッッッ!!!!!!!
ステキな食卓〜
(生粋の浜っ子のママのポテト炒めはぁ 一番左上のです〜
みなさんが用意してきてくださったお料理も
ドンドン ドンドン 並べられ〜
テーブルの上は飽和状態だぁ〜
キャァァァァァァァ〜
ビュウティフォォォォォォォォ〜
いっただっきまぁ〜す!!!!!
色々なお料理が
途切れるまもなく
グルグル グルグル 回ってくるぅ〜
でぇぇぇぇぇ〜
いよいよ!
ターキーに!
入刀っ!
っとーこれ
この塊ってどうやって入刀?!
さすが
やっぱり 料理しなれている人は違うよっ!!!
ジョイント(関節)の所をこうっ バキッ! ねっ!
手際の良い解体ぶりっ(笑)
おぉ〜
胸肉は皮を開いて〜 スライスする感じで食べていけば〜
おぉ〜
大きな口で バクゥゥゥゥゥッ!!!
ん〜〜〜〜〜んんまぁぁぁぁぁいっ!!!!!
ノホホホホホホっ ヌホホホホホホっ
生粋の浜っ子 カンゲキっ!!!
色々なスイーツも登場して〜
話にも花が咲き〜
日付変更線をかなり超え〜(笑)
楽しい 嬉しい時間となりました〜
次の日 みどりさん宅で ターキーちゃんに再会!
ホッホホホホホホっ
感動 堪能 満腹(笑)
まだまだ 頑張っているターキーちゃん!
ゲストハウスにいただいて帰りましたぁ
ニヤッ フフ
明日もターキー祭りだぁ〜っ
残った部分でダシをとったら〜 美味しいスープができるわよぉ〜
みどりさんに言われ
そうしよぉ〜 そうしよう なぁ〜んて・・・
連日のターキー祭りで
髄のズイまでしゃぶりついてしまい〜
ダシをとれる状態では無くなるほどに・・・(笑)
いやぁ〜
食べましたっ
楽しみましたっ
ありがとうっ
サンキュゥゥッ ターキー!!!
2010/03/03 3:37:01 | リンク用URL
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